Η συνταγή της ημέρας

Κοτόπουλο καλοκαιρινό

Τι χρειαζόμαστε:

• Δύο στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες
• μισό κιλό γιαούρτι στραγγιστό
• μισό κιλό τυρί τριμμένο (gouda-edam)
• αλάτι
• πιπέρι

Πως το κάνουμε:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο και μόλις το βγάλουμε το αλατοπιπερώνουμε
2. Το περνάμε λίγο από το τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα
3. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το τυρί και προσθέτουμε λίγο κάρρυ
4. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σένα πυρέξ και το περιχύνουμε με το μείγμα από το γιαούρτι
5. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους τα υλικά και να γίνει κρεμμώδες
6. Το αφήνουμε μέχρι να κοκκινήσει από πάνω