Κοτόπουλο με σουσαμένια κρούστα και σως μουστάρδας-κρέμας
Υλικά:
· 4 φιλέτα κοτόπουλο
· ½ κούπα σουσάμι
· ½ κούπα μουστάρδα
· ½ κούπα κρέμα γάλακτος
· δεντρολίβανο, δυόσμο ή βασιλικό τριμμένο
· ½ κούπα τριμμένη φρυγανιά
· 1 κούπα φέτα τριμμένη
· λίγο ελαιόλαδο
· αλάτι, πιπέρι
· 3 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι
Εκτέλεση: Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα φιλέτα. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα μπαχαρικά, τη φρυγανιά, το σουσάμι, αλάτι και πιπέρι και βάζουμε στο μπολ τα φιλέτα πιέζοντας τα να πάρουν όλα τα υλικά.
Τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα, τη μουστάρδα, το ξίδι και τη φέτα και φτιάχνουμε μια ωραία σάλτσα.
Αφού ψηθούν τα φιλέτα στο φούρνο, ρίχνουμε απο πάνω τη σάλτσα και τα σερβίρουμε είτε με ταλιατέλες είτε με πουρέ. Πάντα ζεστά!!!!
Καλή όρεξη!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου