Η συνταγή της ημέρας

Σουπιές με σπανάκι

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλό σουπιές
• 1 κιλό σπανάκι
• 1 ποτήρι λάδι
• 2 κρεμμύδια
• 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
• λίγο άνηθο
• δυόσμο
• αλάτι, πιπέρι

Πως το κάνουμε:

1. Kαθαρίζουμε τις σουπιές, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με το λάδι και προσθέτουμε τον άνηθο και το δυόσμο και στη συνέχεια τις σουπιές σε μικρά κομμάτια.
2. Οταν πάρουν μια βράση σβήνουμε με το κρασί, βάζομε λίγο αλάτι και πιπέρι και 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε το φαγητό να μισοψηθεί.
3. Ρίχνουμε και το σπανάκι ψιλοκομμένο και σε 10 λεπτά τα φαγητό είναι έτοιμο.